Anonim
本周的Kickstarter技术项目:Codlo

项目名称: Codlo®:简单紧凑的家庭式真空烹饪
分类:产品设计
目标: 100, 000英镑(149, 490美元)
目前资金: 76, 176英镑(115, 086.70美元)
承诺截止日期: 2013年7月28日

完美烹制的门房是一生中最decade废的放纵之一,但在大多数家庭中却并不常见。 毕竟,将牛排的中心烤至中度稀有而又不过度煮熟,需要大量的练习(还需要一点运气)。 除非你把它做得很爽。

Sous-vide(发音为“ soo-veed”)是一种在水密的塑料袋中缓慢烹饪食物的烹饪技术,它依赖于保持精确的温度而不是完美的时机。 因此,如果您喜欢稀有的牛排,请将水温设置为134°F,然后将其煮熟。 塑料袋保留了所有的水分,因此您的肉将成为多汁的稀有介质,不会烧焦,干燥边缘。

坏消息是:家用便携式录像机的价格约为500美元。 因此,您可能喜欢牛排,但可能不那么喜欢。

好消息:Codlo将您现有的电饭煲或慢炖锅转变为负担得起的真空烹饪机。

它是如何工作的? 将葡萄柚大小的Codlo插入插座,然后将其连接到装有水的炊具的底座上(它与电饭煲,食物加热器,慢炖锅,咖啡coffee和台式烤炉兼容)。 将温度探头浸入浴缸中并设置所需的时间和温度。 将食物密封在密封袋中,将其放入水烤箱中,然后让Codlo接管。 它会在食物完全煮熟时通知您,并保持温暖,直到您准备好就餐为止。 如果您想使肉变褐,可以在烤架或煎锅上将其烧几秒钟。

即使是那些避开肉类的人,也会发现Codlo方便您完美地烹饪蔬菜和鸡蛋。

卖了吗 其他200位支持者也已经购买了Sexy Early Bird£69($ 103)选项,尽管您仍然可以以£89($ 133)的价格购买Firebrick Red Codlo或以£99($ 148)的价格购买Green或Graphite,已于2014年3月交付。家里没有兼容的设备吗? 叉子超过129英镑(192美元),你也会得到一个电饭煲。 并且不要让视频中的外国口音劝阻您; Codlo提供三种版本:美式,英式和欧式插座。

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